Sejarah dan Resep Pecel Lele,,cekidot gaes,,resep anti gagal,wajib coba

 

kulinerkita-Pecel Lele sekarang sudah menjadi makanan sejuta umat. Siapa yg tak kenal dgn jenis kuliner tersebut. Hampir di seluruh indonesia telah tersedia penjual pecel lele baik yg di pinggir jalan ataupun yg menempati ruko dan warung warung tertentu. Hal ini menjadikan pecel lele menjadi salah satu kuliner yg gampang kita jumpai di sepanjang perjalanan baik perjalanan jauh atau pun dekat. Harga nya yg merakyat dan rasa yg enak membuat makanan ini menjadi makanan terfavorit sepanjang masa di indonesia. Cita rasa yg renyah dipadu dgn sambal yg enak membuat kita menjadi ketagihan. Dalam perkembangan sejarah nya,Sejarah dan resep pecel lele berasal dari Jawa Timur tepatnya dari daerah lamongan. Tak heran,banyak spanduk bertuliskan "Pecel Lele Khas Lamongan". Hal ini ta semerta merta ditulis untuk menarik perhatian para pencinta kuliner saja,melainkan juga untuk selalu mengingatkan asal muasal dr makanan sejuta rakyat tersebut.

Pecel Lele masuk pertama kali ke Ibukota Jakarta di tahun 1970-an oleh warga lamongan yg membuka tenda tenda di pinggir jalan. Tak hanya pecel lele,tapi mereka juga turut mengenalkan "soto lamongan". Makanya tak heran di setiap tenda tenda pecel lele,mereka juga menjual serta mencantumkan soto lamongan tersebut di spanduk mereka.

Demikian sekilas sejarah pecel lele tersebut. Sekarang kita beralih ke Resep dan Cara pembuatan nya agar bisa kita praktekan di dapur idaman temen temen semua. Berikut cara dan resep anti gagalnya,wajib coba..! cekidot gaes..!

Bahan:

~ 4 ekor lele,bersihkan kerat badan nya.

~ minyak untuk menggoreng

Bumbu rendam:

~ 1 sdt ketumbar dihaluskan

~ 3 siung bawang putih dihaluskan

~ 1 sdt garam halus

~ 2 sdm air jeruk nipis

~ air secukupnya untuk merendam lele dan bumbunya

Bahan untuk sambal pecel lele:

~ 5 buah cabai besar,digoreng

~ 10 buah cabai rawit,digoreng

~ 2 buah tomat digoreng

~ 4 siung bawang putih digoreng

~ 2 buah bawang merah digoreng

~ 4 butir kemiri digoreng

~ 1 sdt air jeruk nipis

~ 1 sdt garam

Lalapan pelengkap: 

~ mentimun

~ kemangi

~ tomat

~ kol

~ atau sesuai selera temen temen

Cara membuat pecel lele lamongan:

~ Siapkan lele yang sudah di bersihkan tadi ke dalam wadah yg bersih. Rendam lele dengan larutan         bumbu rendam dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

~ Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

~ Siapkan ulekan dan bumbu sambal pecel lele,ulek semua bumbu hingga dirasa cukup lembut.

~ Sajikan dan tata lele goreng tadi,nasi,sambal beserta lalapan nya. Hidangkan saat masih panas.

~ Pecel lele lamongan siap untuk dinikmati.

Demikian cara dan resep pecel lele. Silakan dicoba dan praktek kan. Terima kasih sudah mampir dan silakan komen jika ingin kami sajikan resep resep tertentu. 😉😉😉 

BAGIKAN JIKA MENGESANKAN