Croffle makanan viral ala korea,wajib coba

 

kulinerkita-Croffle itu apa sih?? Croffle merupakan makanan viral ala korea dan merupakan jenis camilan yg berasal dari gabungan croissant dan waffle. Sudah terbayang kan bentuk kedua kudapan tersebut gaes?? croffle sendiri merupakan salah satu makanan viral belakangan ini krena bentuk keunikan nya dan tentu saja rasa yg enak. Cara pembuatan nya sendiri croffle ini tidak dipanggang,melainkan dengan cara di press menggunakan cetakan waffle. Di Korea sendiri,croffle sudah menjadi salah satu jajanan yg di jual di pinggir jalan atau kaki lima. Hal yg membedakan croffle dengan waffle adalah topingnya sendiri,seperti cokelat,kacang,alpukat,daging atau toping lain nya sesuai selera.

Ok,langsung saja kita simak resep dan pembuatan nya ya. Wajib coba..!

Bahan bahan:

200 gram tepung terigu

20 gram gula pasir

20 gram mentega atau butter

4 gram ragi

2 butir telur

6 gram susu skim bubuk

garam secukupnya

100 ml air hangat

Cara pembuatan nya:

1. Tuangkan 100ml air hangat dan 4 gram ragi ke dalam wadah. Aduk rata,lalu tutup wadah nya. Biarkan sampai adonan mengembang. Jika adonan di rasa sudah cukup mengembang,masukin 2 butir telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan ragi.
2. Siapkan wadah yang berbeda,masukkan 200 gram tepung terigu,6 gram susu skim bubuk,20 gram gula,mentega dan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
3. Campurkan adonan pertama dan kedua,kemudian aduk hingga benar benar tercampur rata dan terasa mulai padat.
4. Tuang adonan ke alas plastik,uleni adonan tersebut sampai lentur dan elastis. Kemudian masukkan kembali ke dalam wadah dan diam kan selama 30 menit.
5. Sembari menunggu adonan tersebut mengembang. Ambil sisa butter atau mentega,pipihkan dengan rolling pin,kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit lamanya.
6. Setelah adonan nya mengembang,pipihkan tapi jangan terlalu tipis. Beri mentega beku di atas adonan,uleni dan giling adonan hingga menyatu. Kemudian diamkan hingga 30 menit.
7. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Kemudian bentuk menyerupai croissant. Tunggu sampai adonan mengembang,dan siapkan cetakan panggangan croissant.
8. Panaskan panggangan dan olesi mentega,lalu letakkan 2-3 adonan berbentuk croissant tersebut. Panggang hingga kecokelatan. Jika sudah berwarna kecokelatan,angkat dan sajikan dengan toping sesuai selera. Croffle siap dihidangkan dan disantap😍

Demikian resep dan cara pembuatan croffle nya ya. Jika ada kritik dan saran,silakan dan jangan sungkan komen ya. Terima kasih sudah mampir di KulinerKita😘

BAGIKAN JIKA MENGESANKAN